Une passion
La fromagerie Saint-Jean est un espace où Naïra célèbre sa passion pour le terroir, exprimant ses valeurs et son respect des animaux, des producteurs qui travaillent durement, des ainés qui l’inspirent, de ses convictions écologiques et enfin de son sens du droit et du devoir.
L’échange et l’écoute sont au cœur de chaque interaction. Elle prend le temps de s’intéresser et d’apprendre de chacun, toujours avec le sourire.
La fromagerie s’engage au quotidien à maintenir une tradition d’excellence, grâce à des relations étroites avec ses producteurs et ses fournisseurs, un savoir-faire pointu dans l’affinage des fromages et surtout des conseils avisés à la vente.
Le lieu est aussi un endroit de retrouvailles, de dégustation, allez-y, courrez-y. C’est un endroit unique en son genre.
La fromagerie a été sélectionnée pour être membre du Collège Culinaire de France.
“Fsj s’engage à continuer à être artisan, militant de la qualité de nos produits, de notre terroir!
De continuer à travailler de saison, dans le respect de nos bêtes. De privilégier le circuit court et local, de
toujours apporter soin à ses fromages au quotidien.
D’être proche de ses producteurs et de la terre, parce que ce métier c’est de l’amour, de la passion pour notre terroir!
Merci à tous de suivre cette direction, notre monde est entre nos mains. 
Amour et Fromages 
“
