L'Auberge des Canuts, bouchon lyonnais dans le Vieux Lyon

Réservez votre table dans un bouchon lyonnais du Vieux Lyon

Table confirmée en ligne jusqu'à 20 couverts, 7j/7 de 9 h à 22 h, au 8 place Saint-Jean

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Par , gérant et cuisinier mis à jour le

On réserve une table dans notre bouchon lyonnais en ligne, 7j/7, ou au 09 86 50 36 26. On ouvre à 9 h ; la cuisine tourne de 11 h 30 à 15 h puis de 18 h à 22 h. En ligne, les tables jusqu'à 20 couverts sont confirmées immédiatement, sous réserve en cas de forte affluence. Au-delà, appelez-nous ; à partir de 25 personnes, passez par le formulaire de groupe : le bureau répond sous 24 à 48 h.

Réserver un bouchon lyonnais à Lyon, en ligne ou par téléphone

Confirmation immédiate par email

Pour réserver une table dans notre bouchon lyonnais, deux solutions : le module en ligne ci-dessous, ouvert 24 h sur 24, avec une confirmation immédiate jusqu'à 20 couverts (sous réserve d'acceptation en cas de forte affluence ou de grande table), ou le téléphone au 09 86 50 36 26, tous les jours de 9 h à 22 h. La cuisine tourne de 11 h 30 à 15 h et de 18 h à 22 h, 7 jours sur 7, au 8 place Saint-Jean, face à la cathédrale.

Avant de venir, consultez la carte et les menus du bouchon lyonnais, ou découvrez notre bouchon lyonnais du Vieux Lyon ; pour venir, voici l'adresse et les accès de notre bouchon lyonnais.

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Sélectionnez le nombre de convives, la date et le créneau disponible dans le module TheFork. Vérifiez les informations saisies et votre confirmation par email avant votre venue.

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09 86 50 36 26

Ouvert 7j/7 de 9h à 22h — cuisine de 11h30 à 15h et de 18h à 22h

Quand venir et comment accéder au restaurant

Où nous trouver

Adresse

L'Auberge des Canuts
8 Place Saint-Jean
69005 Lyon

Horaires d'ouverture

Lundi - Dimanche Ouvert de 09h00 à 22h00 Cuisine : 11h30 - 15h00 et 18h00 - 22h00 De 15h00 à 18h00 : boissons seulement Mâchon : 9h00 - 11h30, au moins un samedi et un dimanche par mois

Ouvert 7j/7

Parking et accès

Parking à proximité : Parking Saint-Jean Métro : Ligne D - Station Vieux Lyon Bus : Lignes C3, 31, 40

Confirmation, annulation, modification : les règles

Ce qu'il faut savoir

Délai de confirmation

En ligne, la confirmation est immédiate, par email, jusqu'à 20 couverts, sous réserve d'acceptation en cas de forte affluence ou de grande table. Hors groupe, vous pouvez aussi réserver par téléphone au 09 86 50 36 26.

Conditions d'annulation

Les annulations doivent être effectuées au moins 24 heures avant la date de réservation. Au-delà, une empreinte bancaire pourra être demandée pour les prochaines réservations.

Les menus, avant de réserver

On sert deux menus de bouchon, chacun en deux formules : entrée, plat, puis fromage ou dessert, ou bien fromage et dessert. Pour les moins de 12 ans, le Menu Gône comprend une boisson, un plat et un dessert, pour 15 €. Pas de menu du jour : des suggestions qui changent régulièrement, sans tarif fixe.

Menu Lyonnais. Entrées : salade lyonnaise, soupe à l'oignon gratinée, terrine maison du chef, gâteau de foies de volailles. Plats : poulet fermier à la lyonnaise, cervelas pistaché et sabodet, tablier de sapeur, andouillette Braillon.

Menu Gnafron. Entrées : saucisson brioché maison, os à moelle et escargots, œuf en meurette, ou l'entrée du Menu Lyonnais. Plats : tête de veau sauce gribiche, paleron de bœuf confit dix heures, quenelle de brochet sauce Nantua.

Vous pouvez régler votre table en espèces, par chèque, par carte Visa, Mastercard ou American Express, en chèques vacances (ANCV papier ou ANCV Connect) ou en Tickets Restaurant ; le paiement en ligne est aussi accepté. Tout est expliqué sur notre page restaurant qui accepte les chèques vacances à Lyon.

Les prix, les suppléments et l'accord mets-vins sont sur la carte et les menus du bouchon lyonnais. Pour aller plus loin : les recettes lyonnaises que nous servons.

Ce que vous trouverez à table et dans la salle

La salle compte 66 couverts sur deux niveaux : 46 à l'étage, en pierre et bois avec vue sur la cathédrale Saint-Jean, et 20 au rez-de-chaussée, en pierre. Du 1er mars au 1er novembre, on ajoute 40 places en terrasse sur la place Saint-Jean, en accès libre, sans réservation.

L'Auberge des Canuts a ouvert en 2017. Nous sommes labellisés Maître Restaurateur depuis 2022 et Les Bouchons Lyonnais depuis 2023 ; les deux labels ont été renouvelés en 2026, le titre de Maître Restaurateur le 9 mars 2026.

Je suis Romain Vericel, gérant et cuisinier. J'ai commencé à la plonge, je suis passé chef de cuisine, et du service à responsable de restaurant ; je me suis formé dans un bouchon de la rue Saint-Jean. Je suis dans le métier depuis 2000, dont environ quinze ans en cuisine.

Le mâchon se sert de 9 h à 11 h 30, au moins un samedi et un dimanche par mois, avec des dates ajoutées selon la demande. Consultez les prochaines dates du mâchon.

Groupes : 66 couverts sur deux niveaux, sans privatisation

Un anniversaire, un repas de famille ou d'entreprise

Le restaurant dispose de 66 couverts en salle sur deux niveaux : 46 à l'étage et 20 au rez-de-chaussée, plus 40 places en terrasse du 1er mars au 1er novembre. C'est la capacité totale, pas une taille de groupe : on place au maximum 16 personnes à une même table et 30 dans une même salle, selon la disponibilité.

À partir de 25 personnes, la demande se fait au moins une semaine à l'avance via le formulaire de notre page pour réserver une table pour un groupe à Lyon ; le bureau du restaurant vous répond sous 24 à 48 h. Le restaurant est non privatisable.

Pour préparer votre repas, composez votre devis de groupe. La demande de devis ne confirme pas à elle seule la disponibilité de votre table.

Questions fréquentes sur la réservation

Tout savoir pour réserver votre table

Comment réserver une table dans votre bouchon lyonnais ?
Par le module TheFork de cette page, ouvert 24 h sur 24 : la confirmation est immédiate jusqu'à 20 couverts, sous réserve d'acceptation en cas de forte affluence ou de grande table. Ou par téléphone au 09 86 50 36 26, tous les jours de 9 h à 22 h. Pour un groupe de 25 personnes ou plus, passez par le formulaire de devis de groupe.
Combien coûte un repas chez vous ?
Les menus, leurs prix, les suppléments et l'accord mets-vins sont détaillés sur notre carte du bouchon lyonnais. Les boissons sont en plus.
Quels sont les horaires du restaurant ?
L'Auberge des Canuts est ouverte 7j/7 de 9h à 22h. La cuisine sert de 11h30 à 15h et de 18h à 22h ; de 15h à 18h, on sert seulement des boissons. Le mâchon lyonnais a lieu de 9h à 11h30, au minimum un samedi et un dimanche par mois.
Où se trouve le restaurant et comment venir ?
Au 8 place Saint-Jean, 69005 Lyon, face à la cathédrale Saint-Jean. Métro ligne D, station Vieux Lyon ; bus C3, 31 et 40 ; parking Saint-Jean à proximité.
Peut-on réserver en terrasse ?
La terrasse compte 40 places du 1er mars au 1er novembre. Elle est en accès libre : elle ne se réserve pas, installez-vous selon les places disponibles.
Puis-je réserver pour un groupe ?
Oui, à partir de 25 personnes, au moins une semaine à l'avance, via le formulaire de devis de notre page groupes : le bureau du restaurant valide la demande sous 24 à 48 h. On place au maximum 16 personnes à une même table et 30 dans une même salle. Le restaurant n'est pas privatisable : on ne ferme pas la salle pour un groupe.
Acceptez-vous les réservations de dernière minute ?
Oui, selon la disponibilité. Appelez le 09 86 50 36 26 : c'est le plus rapide pour une table le jour même. Le module en ligne reste ouvert 24 h sur 24.
Comment annuler ou modifier une réservation ?
Prévenez le restaurant au moins 24 heures avant la date de réservation, par téléphone au 09 86 50 36 26 ou directement via TheFork. Au-delà, une empreinte bancaire pourra être demandée pour les prochaines réservations.
Faut-il signaler les allergies ?
Les allergènes sont indiqués sous chaque plat de la carte, comme le prévoit le règlement (UE) n° 1169/2011 pour les 14 allergènes majeurs. Signalez vos allergies à la réservation et à l'arrivée.
Y a-t-il un menu enfant ou des plats végétariens ?
Oui, le Menu Gône, réservé aux moins de 12 ans, à 15 € : une boisson, un plat et un dessert. Un repas végétarien ou sans porc est possible en choisissant parmi les plats de la carte ; il n'y a pas de plat dédié.
Qu'est-ce que le mâchon ?
Un service du matin, de 9 h à 11 h 30, au moins un samedi et un dimanche par mois, avec des dates ajoutées selon la demande. Le mâchon se réserve.
Peut-on offrir un repas ?
Oui, avec un bon cadeau : des menus au prix de la carte ou un montant libre, de 50 à 500 €. Il s'utilise sur tous les menus, au mâchon et en terrasse ; il suffit de réserver.
Y a-t-il un parking à proximité ?
Oui, il y a plusieurs parkings à proximité du restaurant, notamment le parking Saint-Jean. Le restaurant est également accessible en métro (ligne D, station Vieux Lyon) et en bus.

Sources et vérifications

Horaires, conditions de réservation, capacités et dates de mâchon vérifiés le 12 novembre 2026.

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