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Trouver un restaurant acceptant les chiens à Lyon peut parfois ressembler à un vrai casse-tête. Pourtant, de nombreux établissements sont heureux d’accueillir nos fidèles compagnons, pour le plus grand plaisir des amoureux des animaux. Lyon, ville dynamique et gourmande, propose plusieurs adresses dog-friendly où l’on peut savourer un bon repas tout en ayant son chien […]

Lyon, renommée pour sa gastronomie raffinée, est le berceau de nombreuses recettes traditionnelles qui enchantent les papilles depuis des générations. Nous vous invitons à découvrir les incontournables de la cuisine lyonnaise, des plats emblématiques qui célèbrent le savoir-faire culinaire de la région. De la fameuse quenelle au savoureux gratin dauphinois, en passant par la succulente […]

Le Pot Lyonnais : Une Tradition Unique au Cœur de Lyon Un Objet Simple, Une Histoire Complexe Le pot lyonnais, cette fameuse bouteille de verre épais que l’on retrouve dans les bouchons de Lyon comme le nôtre: l’Auberge des canuts, est bien plus qu’un simple récipient. C’est un véritable symbole de la culture lyonnaise, ancré […]

Lyon, capitale mondiale de la gastronomie, regorge de restaurants aux ambiances variées. Que vous soyez un fin gourmet ou simplement en quête d’une bonne table pour partager un repas plus ou moins rapide en famille ou entre amis, Lyon a de quoi satisfaire toutes les papilles, et tous les budgets. Et bonne nouvelle pour les […]

Présentation générale Le caviar de la Croix-Rousse, loin de désigner des œufs d’esturgeon, est en réalité une salade de lentilles savoureuse et emblématique de la cuisine lyonnaise. Originaire du quartier historique de la Croix-Rousse, connu pour ses canuts et son ambiance villageoise, ce plat traditionnel reflète parfaitement l’authenticité et la simplicité de la gastronomie locale […]

Vous êtes à la recherche d’un bon restaurant ouvert le lundi soir à Lyon ? Vous êtes au bon endroit ! Que vous soyez lyonnais ou de passage dans la capitale de la gastronomie, trouver un bouchon lyonnais ouvert en début de semaine peut parfois être un défi. Mais pas de panique, nous avons dressé […]

Origines et Histoire de l’andouillette Naissance d’une Légende L’andouillette, une charcuterie française dont les origines remontent à des temps anciens, se distingue par sa composition variée et peu réglementée avant le XIXe siècle. À l’origine, elle était constituée de divers morceaux de veau ou de porc, parfois les deux mélangés, suivant les traditions charcutières régionales. […]

Origines et Histoire de la cervelle des canuts Naissance d’une Légende La cervelle des canuts, un mets traditionnel des bouchons lyonnais, tire son origine de l’époque tumultueuse de la révolte des canuts à Lyon au XIXe siècle. Durant cinq ans, les ouvriers de la soie, surnommés les canuts, se sont insurgés contre les conditions de […]

Origines et Histoire Naissance d’une Légende La tarte à la praline est un dessert qui, comme un joyau rose, scintille dans l’écrin de la gastronomie lyonnaise. Cette tarte, c’est l’histoire d’une rencontre entre le sucré et le croquant, entre la tradition et la gourmandise. Son origine, teintée de légendes et de savoir-faire artisanal, nous rappelle que les […]